第228章 奶油蛋糕(第1/2 页)
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没有酵母的时代，发酵全靠老面引子了，没有老面引子的就用发酵好的酒酿也能当做发酵剂使用。
把老面引子泡好泡开泡透，放面粉，白糖，一点盐，几个鸡蛋，再加水，和面，和面的过程中还要加一块酥油，面团和好之后，用手拉伸看看面团的柔韧性能覆在手上不破就算是成功了。
然后把面团盖起来，等着发酵成两倍大小，就可以做面包剂子了。
跟揉馒头似的给面包胚排气，然后团成圆形，放进刷好黄油等东西的烤盘里，然后在刷上一层鸡蛋液，撒上一层芝麻，放进从欢乐堂借来的烤箱里，看着时间等出炉就行了。
这种面包不过拳头大小，但是其刚烤出来的时候，底部的面包皮香甜酥脆，上面的面包松软可口，沾着的芝麻带着蜂蜜水的香甜味道，刚出锅的时候，三个孩子就一阵风的跑进了灶房这边。
“阿娘，
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